一、饼干不合格3批次
（一）标称厦门市鹭林食品有限公司2022年5月26日生产的蛋花酥（纯香味）
（二）标称龙海市喜多福食品有限公司2022年5月1日生产的紫菜饼干（韧性饼干）
（三）标称南靖县口口香食品有限公司2022年7月12日生产的鲜葱苏打-香葱味（饼干）
二、餐饮食品（含餐饮具）不合格17批次
（一）南安市溪美傅琴凤水煎包店的马蹄肉丝包（加工日期为2022年9月27日）
（二）南安市溪美傅琴凤水煎包店的香菇肉丝包（加工日期为2022年9月27日）
（三）晋江尚白餐饮有限公司的三文鱼（加工日期为2022年10月10日）
（四）福州市晋安区源顺餐饮店的复用瓷杯（消毒日期为2022年10月8日）
（五）厦门市湖里区食山水阳光餐厅的冰淇淋碗（消毒日期为2022年9月23日）
（六）厦门市思明区龙侠客餐厅的小碗（消毒日期为2022年9月28日）
（七）厦门市思明区龙侠客餐厅的大碗（消毒日期为2022年9月28日）
（八）福清市音西焱寻御餐厅的汤碗（消毒日期为2022年9月28日）
（九）福清市音西焱寻御餐厅的圆盘（消毒日期为2022年9月28日）
（十）全总（厦门）安养中心的小圆盘（消毒日期为2022年9月28日）
（十一）福清市音西榕丰餐厅的饭碗（消毒日期为2022年9月29日）
（十二）福清市音西榕丰餐厅的汤碗（消毒日期为2022年9月29日）
（十三）厦门市丫满意女王餐饮管理有限公司的小碗（消毒日期为2022年10月13日）
（十四）厦门市丫满意女王餐饮管理有限公司的小方碟（消毒日期为2022年10月13日）
（十五）厦门市味友闽南宴文化推广有限公司的塑料杯子（消毒日期为2022年9月23日）
（十六）厦门市味友闽南宴文化推广有限公司的饭碗（消毒日期为2022年9月23日）
（十七）厦门市味友闽南宴文化推广有限公司的云吞碗（消毒日期为2022年9月23日）
三、炒货食品及坚果制品不合格3批次
（一）标称厦门市鑫常旺食品有限责任公司2022年6月8日生产的多味瓜子
（二）标称福州市长乐区潘敏生花生加工厂2022年9月1日生产的油炸花生
（三）标称漳州龙双食品有限公司2022年6月2日生产的原味花生
四、豆制品不合格1批次
五、糕点不合格2批次
（一）标称福建省五谷丰登食品有限公司泉州台商投资区分公司2022年8月6日生产的咸沙拉面包
（二）标称福建省五谷丰登食品有限公司泉州台商投资区分公司2022年8月6日生产的芝士餐包
六、酒类不合格1批次
七、食用农产品不合格21批次
（一）福建省建瓯市福瑞生鲜超市有限公司销售的黄豆芽（购进日期为2022年10月2日）
（二）厦门润泽夏福贸易有限公司销售的生姜（购进日期为2022年9月25日）
（三）晋江市罗山林添便利店销售的螺丝椒（购进日期为2022年9月29日）
（四）张家口帮购达优选电子商务有限公司销售的菠菜（购进日期为2022年10月8日）
（五）霞浦东方康宁购物广场有限公司三沙分公司销售的老姜（购进日期为2022年9月27日）
（六）新罗区巧兰蔬菜摊销售的明虾（购进日期为2022年10月6日）
（七）厦门夏商百货集团南平有限公司建瓯时代店销售的老姜（购进日期为2022年9月26日）
（八）新罗区巧兰蔬菜摊销售的韭菜（购进日期为2022年10月6日）
（九）福州市惠您超市有限责任公司销售的老姜（购进日期为2022年9月11日）
（十）永辉超市股份有限公司福建闽侯大学城超市销售的青辣椒（购进日期为2022年9月14日）
（十一）长泰县武安吴文娇综合零售便利店销售的小黄姜（购进日期为2022年9月15日）
（十二）三明市好当家生鲜超市销售的芹菜（购进日期为2022年9月23日）
（十三）莆田市凤凰百货有限公司西天尾店销售的新姜（购进日期为2022年9月17日）
（十四）厦门闽篮超市有限公司杏林店销售的菜鲟（活）（购进日期为2022年9月18日）
（十五）三明市群乐超市有限公司销售的芹菜（购进日期为2022年9月23日）
（十六）漳州市恒晟商贸发展有限公司东山县铜陵分公司销售的青尖椒（购进日期为2022年9月27日）
（十七）漳州市恒晟商贸发展有限公司云霄双溪口分公司销售的金鲳鱼(活鲜)（购进日期为2022年9月28日）
（十八）南平市金茂惠购生鲜超市有限公司销售的生姜（购进日期为2022年9月29日）
（十九）晋江市青阳亮哥超市销售的金昌鱼（海水鱼）（购进日期为2022年9月29日）
（二十）丰泽区文双海鲜摊销售的韭菜（购进日期为2022年10月7日）
（二十一）福鼎市阿龙禽肉店销售的乌鸡（购进日期为2022年9月21日）
八、水产制品不合格3批次
（一）标称晋江市腾华食品有限公司2022年7月15日生产的刺桐红紫菜
（二）标称东山县渤海食品有限公司2022年8月6日生产的红娘鱼
（三）标称宁德市福林水产有限公司2022年8月9日生产的即食海蜇
九、调味品不合格1批次
十、饮料不合格1批次
1、第41期食品监督抽检合格产品信息表
2、第41期食品监督抽检不合格产品信息表
3、关于抽检不合格项目的风险提示
福建省市场监督管理局2022年第41期食品安全监督抽检信息公告
根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等规定，现将省市场监管局第41期食品安全监督抽检相关信息公告如下：
本期公告的监督抽检信息涉及28大类食品1649批次，包括：粮食加工品、食用油（含油脂及其制品）、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、特殊膳食食品、餐饮食品（含餐饮具）、食品添加剂、食用农产品。合格1596批次，不合格53批次。
一、饼干不合格3批次
（一）标称厦门市鹭林食品有限公司2022年5月26日生产的蛋花酥（纯香味），过氧化值(以脂肪计)不合格，销售单位为泉州鲤城友谊百货贸易有限公司，检验机构为厦门泓益检测有限公司；
（二）标称龙海市喜多福食品有限公司2022年5月1日生产的紫菜饼干（韧性饼干），过氧化值(以脂肪计)不合格，销售单位为石狮市超盛自选商场有限公司，初检机构为厦门泓益检测有限公司，复检机构为福建中检华日食品安全检测有限公司；
（三）标称南靖县口口香食品有限公司2022年7月12日生产的鲜葱苏打-香葱味（饼干），过氧化值(以脂肪计)不合格，销售单位为宁化县南大街新锦源超市，检验机构为福建赛福食品检测研究所有限公司。
二、餐饮食品（含餐饮具）不合格17批次
（一）南安市溪美傅琴凤水煎包店的马蹄肉丝包（加工日期为2022年9月27日），糖精钠(以糖精计)不合格，检验机构为福州海关技术中心；
（二）南安市溪美傅琴凤水煎包店的香菇肉丝包（加工日期为2022年9月27日），糖精钠(以糖精计)不合格，检验机构为福州海关技术中心；
（三）晋江尚白餐饮有限公司的三文鱼（加工日期为2022年10月10日），菌落总数不合格、大肠菌群不合格，检验机构为厦门泓益检测有限公司；
（四）福州市晋安区源顺餐饮店的复用瓷杯（消毒日期为2022年10月8日），大肠菌群不合格，检验机构为福州海关技术中心；
（五）厦门市湖里区食山水阳光餐厅的冰淇淋碗（消毒日期为2022年9月23日），阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不合格，初检机构为福建省产品质量检验研究院，复检机构为福建中检华日食品安全检测有限公司；
（六）厦门市思明区龙侠客餐厅的小碗（消毒日期为2022年9月28日），阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不合格，检验机构为福建省产品质量检验研究院；
（七）厦门市思明区龙侠客餐厅的大碗（消毒日期为2022年9月28日），阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不合格，检验机构为福建省产品质量检验研究院；
（八）福清市音西焱寻御餐厅的汤碗（消毒日期为2022年9月28日），阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不合格，检验机构为福建省产品质量检验研究院；
（九）福清市音西焱寻御餐厅的圆盘（消毒日期为2022年9月28日），阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不合格，检验机构为福建省产品质量检验研究院；
（十）全总（厦门）安养中心的小圆盘（消毒日期为2022年9月28日），阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不合格，检验机构为福建省产品质量检验研究院；
（十一）福清市音西榕丰餐厅的饭碗（消毒日期为2022年9月29日），大肠菌群不合格，检验机构为福建省产品质量检验研究院；
（十二）福清市音西榕丰餐厅的汤碗（消毒日期为2022年9月29日），大肠菌群不合格，检验机构为福建省产品质量检验研究院；
（十三）厦门市丫满意女王餐饮管理有限公司的小碗（消毒日期为2022年10月13日），阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不合格、大肠菌群不合格，检验机构为福建省产品质量检验研究院；
（十四）厦门市丫满意女王餐饮管理有限公司的小方碟（消毒日期为2022年10月13日），阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不合格，检验机构为福建省产品质量检验研究院；
（十五）厦门市味友闽南宴文化推广有限公司的塑料杯子（消毒日期为2022年9月23日），阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不合格，初检机构为福建省产品质量检验研究院，复检机构为福建中检华日食品安全检测有限公司；
（十六）厦门市味友闽南宴文化推广有限公司的饭碗（消毒日期为2022年9月23日），阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不合格，初检机构为福建省产品质量检验研究院，复检机构为福建中检华日食品安全检测有限公司；
（十七）厦门市味友闽南宴文化推广有限公司的云吞碗（消毒日期为2022年9月23日），阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不合格，初检机构为福建省产品质量检验研究院，复检机构为福建中检华日食品安全检测有限公司。
三、炒货食品及坚果制品不合格3批次
（一）标称厦门市鑫常旺食品有限责任公司2022年6月8日生产的多味瓜子，过氧化值(以脂肪计)不合格，销售单位为安溪县凤城联财副食品店，初检机构为厦门海关技术中心，复检机构为福建中检华日食品安全检测有限公司；
（二）标称福州市长乐区潘敏生花生加工厂2022年9月1日生产的油炸花生，黄曲霉毒素B₁不合格，销售单位为福州市鑫惠航超市有限责任公司，初检机构为厦门海关技术中心，复检机构为福建省产品质量检验研究院；
（三）标称漳州龙双食品有限公司2022年6月2日生产的原味花生，过氧化值(以脂肪计)不合格，销售单位为厦门市集美区云锦味副食品店，初检机构为福州海关技术中心，复检机构为厦门海关技术中心。
四、豆制品不合格1批次
标称福州榕禾谷食品有限公司2022年8月30日生产的黄金豆卷（非发酵性豆制品），蛋白质不合格，销售单位为厦门永辉民生超市有限公司旺友广场店，初检机构为厦门泓益检测有限公司，复检机构为福建省产品质量检验研究院。
五、糕点不合格2批次
（一）标称福建省五谷丰登食品有限公司泉州台商投资区分公司2022年8月6日生产的咸沙拉面包，过氧化值
