一、食品添加剂问题
（一）武夷山市丰强小吃店的油条（加工日期为2022年11月17日）
（二）平潭综合实验区万家酒业经营部销售的口感纯正（白酒）（购进日期为2022年3月21日）
（三）平潭综合实验区万家酒业经营部销售的入口香甜柔和（白酒）（购进日期为2022年3月21日）
二、微生物污染问题
（一）福州五聚餐饮管理有限公司的小碗（消毒日期为2022年10月25日）
（二）台江区味之尚小吃店的白色碗（消毒日期为2022年10月26日）
（三）厦门市湖里区探喆餐饮店的杯子（消毒日期为2022年11月3日）
（四）厦门市思明区光华苏餐饮店的盘子（消毒日期为2022年11月3日）
（五）大田县山水大酒店有限公司的八宝饭碗（消毒日期为2022年11月1日）
（六）沙县李记酒楼的大碗（消毒日期为2022年11月8日）
（七）标称龙岩市新罗区佳惠食品厂2022年10月3日生产的绿豆馅饼
（八）标称福建省时鲜食品有限公司2022年10月2日生产的肉松料理面包（沙拉馅+肉松）
（九）标称福建省漳州市好又来食品有限公司2022年11月14日生产的轻乳布丁蛋糕（咸肉松味）
（十）标称漳平市奇和缘食品有限公司2022年11月18日生产的鸭翅(香辣)
（十一）标称晋江珍爱食品有限公司2022年11月8日生产的蔓越莓雪花酥
（十二）标称福清天荣食品有限公司2022年9月1日生产的即食海蜇头
三、质量指标问题
四、农兽药残留问题
（一）泉州吴家晓院餐饮管理有限公司销售的泥鳅（购进日期为2022年11月24日）
（二）厦门市湖里区彬彬生活超市销售的韭菜（购进日期为2022年10月14日）
（三）厦门鲜来购商贸有限公司销售的长豆（购进日期为2022年10月18日）
（四）厦门鲜易达商贸有限公司销售的泥鳅（活）（购进日期为2022年11月2日）
（五）建宁县曾曙光蔬菜批发部销售的长豆（购进日期为2022年10月19日）
（六）松溪县月萍水产品摊销售的多宝鱼（购进日期为2022年10月12日）
（七）福建省鲤酒佳宴酒店管理有限公司销售的梅肉（猪肉）（检疫日期为2022年11月25日）
（八）沙县爱来海鲜摊销售的泥鳅（购进日期为2022年10月17日）
（九）厦门渔纬港餐饮管理有限公司莆田分公司销售的菠菜（购进日期为2022年10月17日）
（十）政和县圈味餐饮店销售的牛蛙（购进日期为2022年10月18日）
（十一）红光市场陈秀敏销售的泥鳅（购进日期为2022年11月2日）
五、重金属污染问题
（一）泉州鲤城都鹏超市有限责任公司销售的母冬蟹（购进日期为2022年10月13日）
（二）厦门市兴人和商业管理有限公司梧侣店销售的老姜（购进日期为2022年10月27日）
六、其他污染问题
（一）福州市鼓楼区蚝门餐饮店的圆盘（自行消毒餐具）（消毒日期为2022年10月25日）
（二）福州市鼓楼区蚝门餐饮的碗（自行消毒餐具）（消毒日期为2022年10月25日）
（三）福清市音西胡祥德餐饮店的圆盘（消毒日期为2022年10月25日）
（四）福清市音西胡祥德餐饮店的烧烤盘（消毒日期为2022年10月25日）
（五）福州市马尾区道回魏餐饮店的方盘（消毒日期为2022年10月27日）
（六）福州市马尾区道回魏餐饮店的大圆盘（消毒日期为2022年10月27日）
（七）台江区贝乐爷餐饮店的蓝色小碗（消毒日期为2022年10月27日）
（八）三明天元庐山酒店有限公司的饭碗（消毒日期为2022年11月4日）
（九）三明市梅列区鑫发铜炉蛙锅餐饮店的饭碗（消毒日期为2022年11月7日）
（十）新罗区万宝广场君牛庄餐厅的盘子（消毒日期为2022年11月10日）
（十一）新罗区万宝广场君牛庄餐厅的饭碗（消毒日期为2022年11月10日）
（十二）大田县山水大酒店有限公司的饭碗（消毒日期为2022年11月1日）
（十三）大田县山水大酒店有限公司的汤碗（消毒日期为2022年11月1日）
（十四）沙县李记酒楼的汤碗（消毒日期为2022年11月8日）
1、第1期食品安全监督抽检合格产品信息表
2、第1期食品安全监督抽检不合格产品信息表
3、关于抽检不合格项目的风险提示
福建省市场监督管理局2023年第1期食品安全监督抽检信息通告
根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等规定，现将省市场监管局第1期食品安全监督抽检相关信息通告如下：
本期通告的监督抽检信息涉及21大类食品769批次，包括：粮食加工品、食用油（含油脂及其制品）、调味品、肉制品、乳制品、饮料、饼干、冷冻饮品、薯类和膨化食品、糖果制品、酒类、水果制品、炒货食品及坚果制品、食糖、水产制品、糕点、豆制品、特殊膳食食品、餐饮食品（含餐饮具）、食品添加剂、食用农产品。合格726批次，不合格43批次。不合格项目涉及食品添加剂问题、微生物污染问题、质量指标问题、农兽药残留问题、重金属污染问题、其他污染问题。具体情况通告如下：
一、食品添加剂问题
（一）武夷山市丰强小吃店的油条（加工日期为2022年11月17日），铝的残留量(干样品,以Al计)不符合食品安全国家标准规定；
（二）平潭综合实验区万家酒业经营部销售的口感纯正（白酒）（购进日期为2022年3月21日），甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)不符合食品安全国家标准规定；
（三）平潭综合实验区万家酒业经营部销售的入口香甜柔和（白酒）（购进日期为2022年3月21日），甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)不符合食品安全国家标准规定。
二、微生物污染问题
（一）福州五聚餐饮管理有限公司的小碗（消毒日期为2022年10月25日），大肠菌群不符合食品安全国家标准规定；
（二）台江区味之尚小吃店的白色碗（消毒日期为2022年10月26日），大肠菌群不符合食品安全国家标准规定；
（三）厦门市湖里区探喆餐饮店的杯子（消毒日期为2022年11月3日），大肠菌群不符合食品安全国家标准规定；
（四）厦门市思明区光华苏餐饮店的盘子（消毒日期为2022年11月3日），大肠菌群不符合食品安全国家标准规定；
（五）大田县山水大酒店有限公司的八宝饭碗（消毒日期为2022年11月1日），大肠菌群不符合食品安全国家标准规定；
（六）沙县李记酒楼的大碗（消毒日期为2022年11月8日），大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。
（七）标称龙岩市新罗区佳惠食品厂2022年10月3日生产的绿豆馅饼，菌落总数不符合食品安全国家标准规定，销售单位为龙岩市新罗区文杰食品店；
（八）标称福建省时鲜食品有限公司2022年10月2日生产的肉松料理面包（沙拉馅+肉松），菌落总数不符合食品安全国家标准规定，销售单位为泰宁县荣兴超市；
（九）标称福建省漳州市好又来食品有限公司2022年11月14日生产的轻乳布丁蛋糕（咸肉松味），菌落总数不符合食品安全国家标准规定；
（十）标称漳平市奇和缘食品有限公司2022年11月18日生产的鸭翅(香辣)，菌落总数不符合食品安全国家标准规定；
（十一）标称晋江珍爱食品有限公司2022年11月8日生产的蔓越莓雪花酥，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定；
（十二）标称福清天荣食品有限公司2022年9月1日生产的即食海蜇头，菌落总数不符合食品安全国家标准规定，销售单位为宁德市华尔宁购物广场有限责任公司。
三、质量指标问题
标称漳州市大西洋食品有限公司2022年11月4日生产的特香包，钠不符合食品安全国家标准规定。
四、农兽药残留问题
（一）泉州吴家晓院餐饮管理有限公司销售的泥鳅（购进日期为2022年11月24日），恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定；
（二）厦门市湖里区彬彬生活超市销售的韭菜（购进日期为2022年10月14日），腐霉利不符合食品安全国家标准规定；
（三）厦门鲜来购商贸有限公司销售的长豆（购进日期为2022年10月18日），灭蝇胺不符合食品安全国家标准规定；
（四）厦门鲜易达商贸有限公司销售的泥鳅（活）（购进日期为2022年11月2日），恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定；
（五）建宁县曾曙光蔬菜批发部销售的长豆（购进日期为2022年10月19日），倍硫磷、甲基异柳磷、水胺硫磷不符合食品安全国家标准规定；
（六）松溪县月萍水产品摊销售的多宝鱼（购进日期为2022年10月12日），恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定；
（七）福建省鲤酒佳宴酒店管理有限
