福建省市场监督管理局2023年第4期食品安全监督抽检信息通告

根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等规定，现将省市场监管局第4期食品安全监督抽检相关信息通告如下：

本期通告的监督抽检信息涉及21大类食品332批次，包括：粮食加工品、食用油（含油脂及其制品）、调味品、肉制品、饮料、饼干、罐头、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、炒货食品及坚果制品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、特殊膳食食品、餐饮食品（含餐饮具）、食用农产品。合格303批次，不合格29批次。不合格项目涉及质量指标问题、食品添加剂问题、微生物污染问题、兽药残留问题、其他污染问题。具体情况通告如下：

一、质量指标问题

（一）标称龙海市康达食品有限公司2022年11月17日生产的芝士咸味饼干，脂肪不符合食品安全国家标准规定；

（二）标称厦门市南港渔铺食品有限公司2022年11月11日生产的蜜汁光仔鱼，钠不符合食品安全国家标准规定；

（三）标称厦门市南港渔铺食品有限公司2022年11月10日生产的香酥赤棕鱼，钠不符合食品安全国家标准规定。

二、食品添加剂问题

宁德市蕉城区蕉南彩芳小吃店的油条（加工日期为2022年11月16日），铝的残留量(干样品,以Al计)不符合食品安全国家标准规定。

三、微生物污染问题

（一）邵武市姚记大碗菜餐厅的筷子（消毒日期为2022年11月13日），大肠菌群不符合食品安全国家标准规定；

（二）深圳西贝喜悦餐饮有限公司厦门湖里万达广场分公司的筷子（消毒日期为2022年11月24日），大肠菌群不符合食品安全国家标准规定；

（三）福州市长乐区航城禧乐餐饮店的杯子（消毒日期为2022年10月29日），大肠菌群不符合食品安全国家标准规定；

（四）福州市长乐区航城禧乐餐饮店的大圆盘（消毒日期为2022年10月29日），大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。

四、兽药残留问题

（一）莆田市荔城区黄鹤美食园销售的牛蛙（购进日期为2022年11月7日），呋喃唑酮代谢物不符合食品安全国家标准规定；

（二）延平区魏银辉水产品店销售的泥鳅（购进日期为2022年11月13日），恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定；

（三）莆田市荔城区小可爱花园餐厅销售的牛蛙（购进日期为2022年11月12日），恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定；

（四）漳州市芗城区大明湖北饭店销售的黄鳝（购进日期为2022年11月24日），恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。

五、其他污染问题

（一）惠安县民民餐饮店的盘（消毒日期为2022年10月29日），阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定；

（二）三明市梅列区四方桌万达餐厅的大圆盘（消毒日期为2022年10月29日），阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定；

（三）三明市梅列区四方桌万达餐厅的筷子（消毒日期为2022年10月29日），阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准