一、食品添加剂问题
二、微生物污染问题
（一）三明市梅列区星山餐厅的大圆盘（消毒日期为2022年11月8日）
（二）厦门市集美区曾天龙餐饮店的杯子（消毒日期为2022年12月16日）
（三）厦门市集美区曾天龙餐饮店的饭碗（消毒日期为2022年12月16日）
（四）标称福建省永泰县加蜜佳食品有限公司2022年8月1日生产的永泰李干（蜜饯）
三、质量指标问题
（一）标称厦门市鑫常旺食品有限责任公司2022年6月16日生产的多味瓜子
（二）标称厦门市鑫常旺食品有限责任公司2022年4月23日生产的古法瓜子（多味瓜子）
（三）标称晋江何味食品有限公司2022年4月12日生产的难吃的瓜子（焦糖味葵花籽）
四、兽药残留问题
（一）三明梅列大润发商业有限公司销售的禾一乌骨鸡（W）（检疫日期为2022年10月26日）
（二）宁德市东侨经济技术开发区瑞栋生鲜食品经营部销售的泥鳅（购进日期为2022年11月24日）
（三）厦门永辉民生超市有限公司禹洲店销售的无骨条肉（猪肉）（购进日期为2022年10月14日）
（四）莆田市城厢区映山红赣湘楼饭店销售的泥鳅（购进日期为2022年11月25日）
（五）漳州市龙文区潮上楼餐饮店销售的大象拔蚌（购进日期为2022年11月25日）
五、其他污染问题
（一）惠安县王克强餐饮店的鱼碗（消毒日期为2022年10月29日）
（二）惠安县王克强餐饮店的田鸡碗（消毒日期为2022年10月29日）
（三）惠安县柯永飞小吃店的茶杯（消毒日期为2022年10月31日）
（四）新罗区花匠餐厅的盘子（消毒日期为2022年11月2日）
（五）三明市三元区点兵点将餐厅的凉菜碗（消毒日期为2022年11月8日）
（六）漳州市龙文区咏越餐饮店的白色小碗（消毒日期为2022年11月17日）
（七）漳州市龙文区一闻香迷宗蟹饭店的筷子（消毒日期为2022年11月17日）
1、第5期食品安全监督抽检合格产品信息表
2、第5期食品安全监督抽检不合格产品信息表
3、关于抽检不合格项目的风险提示
福建省市场监督管理局2023年第5期食品安全监督抽检信息通告
根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等规定，现将省市场监管局第5期食品安全监督抽检相关信息通告如下：
本期通告的监督抽检信息涉及19大类食品233批次，包括：粮食加工品、调味品、肉制品、饮料、罐头、速冻食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、水果制品、炒货食品及坚果制品、可可及焙烤咖啡产品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、餐饮食品（含餐饮具）、食用农产品。合格213批次，不合格20批次。不合格项目涉及食品添加剂问题、微生物污染问题、质量指标问题、兽药残留问题、其他污染问题。具体情况通告如下：
一、食品添加剂问题
宁德市蕉城区蕉南香溢川餐饮店的油条（加工日期为2022年11月18日），铝的残留量(干样品,以Al计)不符合食品安全国家标准规定。
二、微生物污染问题
（一）三明市梅列区星山餐厅的大圆盘（消毒日期为2022年11月8日），大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。
（二）厦门市集美区曾天龙餐饮店的杯子（消毒日期为2022年12月16日），大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。
（三）厦门市集美区曾天龙餐饮店的饭碗（消毒日期为2022年12月16日），大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。
（四）标称福建省永泰县加蜜佳食品有限公司2022年8月1日生产的永泰李干（蜜饯），菌落总数不符合食品安全国家标准规定，销售单位为古田中天购物广场有限公司。福建省永泰县加蜜佳食品有限公司对产品真实性提出异议，经属地市场监管局核实后，认可其提出的真实性异议，该批次产品为假冒产品。
三、质量指标问题
（一）标称厦门市鑫常旺食品有限责任公司2022年6月16日生产的多味瓜子，过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定，销售单位为晋江市罗山丽萍食杂店。厦门市鑫常旺食品有限责任公司对检验结果提出异议，并申请复检；经复检后，维持初检结论。
（二）标称厦门市鑫常旺食品有限责任公司2022年4月23日生产的古法瓜子（多味瓜子），过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定，销售单位为晋江市罗山丽萍食杂店。厦门市鑫常旺食品有限责任公司对检验结果提出异议，并申请复检；经复检后，维持初检结论。
（三）标称晋江何味食品有限公司2022年4月12日生产的难吃的瓜子（焦糖味葵花籽），钠不符合食品安全国家标准规定，销售单位为福建泉州世纪创发商贸有限公司晋江分公司。晋江何味食品有限公司对检验结果提出异议，并申请复检；经复检后，维持初检结论。
四、兽药残留问题
（一）三明梅列大润发商业有限公司销售的禾一乌骨鸡（W）（检疫日期为2022年10月26日），
