一、食品添加剂问题
二、质量指标问题
三、微生物污染问题
（一）标称晋江恒兴食品有限公司2022年12月1日生产的红薯淀粉
（二）标称福建万祥食品有限公司2022年10月9日生产的菩提丸
四、农兽药残留问题
（一）龙岩新华都购物广场有限公司武平东方店销售的生姜（购进日期为2023年3月3日）
（二）武平县兴一达商贸有限公司销售的鲈鱼（购进日期为2023年3月23日）
1、第18期食品安全监督抽检合格产品信息表
2、第18期食品安全监督抽检不合格产品信息表
3、关于抽检不合格项目的风险提示
福建省市场监督管理局2023年第18期食品安全监督抽检信息通告
根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等规定，现将省市场监管局第18期食品安全监督抽检相关信息通告如下：
本期通告的监督抽检信息涉及28大类食品824批次，包括：粮食加工品、食用油（含油脂及其制品）、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡产品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、特殊膳食食品、餐饮食品、食用农产品。合格818批次，不合格6批次。不合格项目涉及食品添加剂问题、质量指标问题、微生物污染问题、农兽药残留问题。具体情况通告如下：
一、食品添加剂问题
标称漳州市世纪兴成食品有限公司2023年2月20日生产的好运雪饼，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定，销售单位为南平市延平区万佳超市南铝店。
二、质量指标问题
标称福州市长乐区鲤峰食品有限公司文岭分公司2022年11月21日生产的手剥香瓜籽(五香味)，过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定，销售单位为深圳沃尔玛百货零售有限公司福州大利嘉分店。深圳沃尔玛百货零售有限公司福州大利嘉分店对检验结果提出异议，并申请复检
