在中国青年文旅发展大会暨不夜城十万就业岗位启动仪式上的推介词
关于文旅的两个动人小故事
保定市文旅局长许可
（2024年3月24日）
尊敬的贾云峰教授，各位朋友，各位来宾，大家下午好！
非常荣幸有机会做今天的推介。我是保定市文化广电和旅游局局长许可。也许大家会有疑问，保定在哪里？为什么是保定？保定是个什么样的地方？
我们用一张图来回答第一个问题。保定位于京津冀核心地带，坐高铁从保定到北京西最短35分钟。保定到大兴机场、石家庄正定机场的车程都在2个小时以内。雄安新区就是在保定三个县的基础上孕育而成、拔节生长。
保定历来是首都的南大门，也是因“保卫大都，安定天下”而得名。今天大会的主题是青春文旅，而保定似乎是座很古老的城市。
保定是国家历史文化名城，有3000年可考的历史，“风萧萧兮易水寒、壮士一去兮不复还”的燕赵豪情就发生在保定，“愿得一人心、白首不相离”甄嬛的原型就埋葬在保定的世界文化遗产清西陵，清代的直隶总督署也在保定，当时的直隶省要比今天的京津冀范围还大，省会就是保定。
作为一个历史悠久、文化厚重的城市，如何有信心在青春文旅发展大会上向大家推介？因为保定还有两张名片，大学城和冠军城。
保定有19所高校，27万在校大学生，在全国的地级市中名列前茅。近些年我们从就业、住房、待遇、城市氛围、顶层设计等方面入手，努力打造青春友好之城，是首批全国青年发展型城市试点。
保定还是冠军城，保定走出了24位世界冠军，35位亚洲冠军，165个全国冠军，李冰洁、庞伟、郭晶晶都是保定的儿女。中国奥委会为表彰在奥运会上做出突出贡献的城市，命名了5个奥运冠军之城，保定就是其中之一。
正是因为有强大的运动基因，近些年我们在有趣、好玩儿的路上越走越远，比如中国第一个环城水系马拉松——保马，中国最大的极限运动公园，还有马术、飞盘、电竞等各类赛事。
此外，长城汽车就是生于斯长于斯的保定企业，开一辆民族品牌越野去跋山涉水，也是保定的乐趣之一。所以保定是座既古老又现代的城市，青春活力、朝气蓬勃。
保定是个什么样的地方？这个最难回答，因为一千个人的眼中就会有一千个保定。给大家讲两个故事吧。
第一个故事的男主我们叫他梁老师，但是他总自称厨子或老梁，是国家级非物质文化遗产直隶官府菜的传承人。他80年代创业开饭店；90年代办厨师学校；千禧年开始推广餐饮文化，在全国多处开店，还广泛参加国内外各类赛会；2015年在多伦多开店，把一家小饭馆办成了跨国公司；2022年为北京冬奥会的“崇礼菜单”贡献了15道菜品。
故事到这里，名利双收、桃李满天下的老梁，大家猜他会做什么？颐养天年？周游世界？寻求某种精神归宿？都不是。疫情期间，老梁用毕生积蓄打造了这座建筑面积6万平的保定宴饮食博物馆。整个项目按照AAAA级景区和五星酒店的标准建设，吃住行娱乐购这些文旅要素都有。
与众不同的是，里面有个莲池饮食书院，收藏了一万多册餐饮古籍。老梁生活节俭，但这些古籍却都是他近些年民间寻访、从收藏家手中购买或者拍卖会上竞拍得来的，从不吝啬。
这张照片是今年年初央视《三餐四季》拍摄现场，导演们都主张老梁出镜，但老梁却安排他的师父和徒弟出镜。一
