在“万里茶路中国行”西乌旗站活动上的致辞
安化县委宣传部部长廖小甫
（2025年7月26日）
各位领导、各位嘉宾，女士们、先生们、朋友们：
大家好（赛音白次嘎奴Сайнбайцгаанауу）！
循着万里茶道的脉络，我们从中国黑茶之乡安化出发，跨越千山万水，来到风吹草低、白马奔腾的西乌珠穆沁旗，心中的激动与喜悦难以言表。在此，我谨代表中共安化县委、县人民政府，向西乌珠穆沁旗的热情邀约和悉心接待，表示最衷心的感谢！向生活在这片神奇土地上的各族兄弟姐妹们，致以最诚挚的问候和最美好的祝福！
安化的历史，书写在连绵的茶山和千年的茶香里。从古至今、由南到北，回望这片叶子的旅程，我们满怀感激。此刻，请允许我表达三层感谢。
第一层感谢，感谢得天独厚的灵山秀水，让我们拥有了黑茶
高山云雾出好茶，安化黑茶不可复制的独特品质，源于北纬30°黄金产茶带的恩赐。安化地处湘中偏北，境内四季分明，雨量充沛，严寒期短，使茶叶积累起丰富的茶多糖与茶多酚，形成耐煮耐熬、醇厚回甘的特质，完美契合游牧民族奶茶熬制的需求。如茶圣陆羽所言“上者生烂石”，稀有的地质条件是造就黑茶的另一大关键。安化坐拥全球85%的冰碛岩层，土壤中富含锌、硒等微量元素。检测表明，安化的茶叶平均含硒量为0.22ppm，是全国均值的2倍、世界均值的7倍。
第二层感谢，感谢草原儿女的深情厚爱，让我们升华了黑茶
西乌珠穆沁旗，这颗锡林郭勒草原上的璀璨明珠，孕育了勤劳、勇敢、智慧的草原儿女，守护着祖国北疆的壮美山河。安化黑茶能有幸在这片天地间觅得知音，得到草原人民的青睐，是我们的无上荣光。千百年来，作为万里茶道上最坚毅的跋涉者，安化黑茶穿越山河、跨越地域，远行欧亚大陆，并在漫长的旅途中，自然醇化出神奇的“金花”——冠突散囊菌。对于长期以牛羊肉、奶制品为主食的牧民来说，安化黑茶的健康价值尤为显著：一是化解油腻、平衡消化。独有的冠突散囊菌能有效促进消化酶活性，加速淀粉和蛋白质分解。茶多糖可以抑制前脂肪细胞分化，减少脂肪堆积。丰富的膳食纤维则有助于促进肠道蠕动，缓解食积腹胀。二是降脂减肥、调控“三高”。血脂方面。安化黑茶能显著降低人体中的甘油三酯、胆固醇和低密度脂蛋白水平，通过调控脂肪分解酶与脂肪合成酶的活性，有效降低血脂、控制体重。血压方面。茶氨酸能抑制血压升高。生物碱和类黄酮物质通过舒张血管，使血压下降。血糖方面。特有的茶多糖具有类似胰岛素的作用，能显著降低人体血糖含量。三是补充营养、提高免疫。黑茶富含大量维生素、矿物质和微量元素。在缺乏新鲜蔬菜水果的时节，草原人民正是通过饮用黑茶，补充必需的植物性维生
