一、以文化破圈
二、以场景焕新
三、以科技赋能
与时光对饮向未来致敬
在第三届中国（北京）陈年酒交流大会开幕式上的致辞
中国酒业协会理事长宋书玉
（2025年9月27日）
秋色正当好，酒香醉京城。
今天，我们相聚在北京，共同开启第三届中国陈年酒交流大会的华彩新篇。
三载耕耘，渐入佳境。从安徽阜阳到山西太原，再到北京朗园，中国陈年酒交流大会已不仅是产业的一场盛会，更是一场跨越时空的文明对话。它汇聚了稀世陈酿、凝聚了匠心智慧，成为美酒爱好者与收藏家交流鉴赏、碰撞思想的重要平台，也是展示中国酒业文化底蕴与创新活力的舞台。这里，既有历史的沉淀，也有时代的回响；既有商业的活力，也有文化的温度。我们欣喜地看到，越来越多的朋友因陈年酒而共鸣，因时光而陶醉。
今年的大会以“与时光对饮，向未来致敬”为主题。在我看来，这不是一句简单的口号，更是对陈年酒本质深刻理解与发展愿景的表达。意味着我们既要回望过去，致敬那些在岁月长河中沉淀下来的技艺、文化与匠心；也要标定当下，共同梳理产业现状，凝聚发展共识，破解时代课题；更要启封新章，携手擘画中国陈年酒产业更加广阔、更加繁荣的未来。
回首过往，中国陈年酒走过了一段不平凡的历程。从最初的民间收藏爱好，到今天形成千亿规模的市场，我们共同见证了一个产业的崛起与蜕变。这份成绩单上，写满了产业同仁的智慧与汗水，更承载着无数消费者对美好生活的向往与追求。这些变化背后，是我们对“时间价值”的重新发现，是对“酒是陈的香”这一传统智慧更深刻的理解。
然而，在数字化浪潮奔涌的今天，我们也面临一个时代之问：如何让陈年酒走出收藏的暗格，融入“朋友欢聚”“家庭宴饮”等场景？如何让陈年酒的馥郁芬芳，飘进年轻人的生活？成为大家愿意分享、乐于品味的“社交货币”？这需要我们一起思考、共同行动。
一、以文化破圈，讲好“老酒”故事
陈年酒，是时光赋予人们的独特馈赠，是岁月长河中沉淀的琥珀诗篇，更是风土酿造的神奇、精湛工艺的结晶，漫长时光的雕琢。它凝聚了风土、工艺与岁月的三重意境，每一瓶都是一部微缩的画卷，堪称一部可饮用的、活态的酒史。
然而，陈年酒的价值不应仅止步于成为尘封的“历史孤本”，供人瞻仰却难以亲近。它更应被赋予时代的生命力，成为当下能广泛阅读和喜爱的“畅销书”。这需要我们打破陈规，主动拥抱变化。我们要构建与消费者共情的语言讲述陈年酒的故事，运用新兴媒介呈现其魅力。通过生动有趣的表达、沉浸式的体验和创新互动，将陈年酒背后精益求精的匠心情怀、关于等待与沉淀的岁月哲学，以及所蕴含的深厚情感，精准而富有感染力地表达出来。唯有如此，陈年酒才能跨越代际的鸿沟，
