一、新质生产力为食品安全治理带来新机遇
二、当前食品安全协同治理面临的新挑战
三、以新质生产力为抓手
在“新质生产力赋能食品产业高质量发展大会”开幕式上的致辞
国家市场监督管理总局张峰
（2025年10月16日）
尊敬的各位嘉宾，各位同仁，女士们、先生们：
大家下午好！很高兴在金秋十月，与各位齐聚北京，共同参加“新质生产力赋能食品产业高质量发展大会”。向大会的顺利召开表示热烈祝贺！向长期以来关心、支持食品安全工作的各部门、各行业、各界朋友表示衷心感谢！
食品安全是民生之本、稳定之基、发展之要。习近平主席深刻指出，“食品安全是民生，民生与安全联系在一起就是最大的政治。”这为我们做好食品安全工作提供了根本遵循。党中央、国务院始终将食品安全摆在治国理政的重要位置。近年来，我国食品安全形势持续稳定向好，食品安全评价性抽检合格率连续多年保持在98%以上，2024年达到98.48%，人民群众食品安全满意度稳步提升。特别值得肯定的是，居民消费量大的粮、油、肉、蛋、奶等大宗食品合格率已连续两年超过99%，婴幼儿配方食品、乳制品等12类食品连续3年合格率超99%。这些成绩的取得，离不开各地区、各部门的协同努力，离不开广大食品生产经营主体的严格自律，更离不开科技赋能、标准引领和监管创新的有力支撑。
当前，我们正处在新一轮科技革命和产业变革的关键时期，“新质生产力”作为引领高质量发展的核心动力，正在深刻重塑食品产业的结构与生态。食品产业作为国民经济的重要支柱产业，如何通过新质生产力推动其迈向更高质量、更有效率、更加公平、更可持续的发展路径，是我们必须共同回答的时代命题。
一、新质生产力为食品安全治理带来新机遇
新质生产力，本质是创新起主导作用，具有高科技、高效能、高质量特征。在食品安全领域，其核心体现为“智慧监管、技术赋能、体系重构”。
一方面，大数据、人工智能、区块链等新一代信息技术正逐步融入食品安全全链条治理。截至目前，全国已有超过20个省（区、市）建成运行“智慧食安”平台，实现从农田到餐桌的全程可追溯。在婴幼儿配方乳粉、肉制品等重点品类中，追溯覆盖率已超过90%。另一方面，检验检测技术不断突破，快速检测、无损检测、分子生物学检测等技术广泛应用，检测效率提升30%以上，为风险早发现、早预警、早处置提供了有力支撑。
更重要的是，我国食品安全标准体系日益完善，截至目前已累计发布食品安全国家标准1725项，涵盖340余种全部食品类别，包含2万余项指标。今年新发布的126项标准和标准修改单中，新版《预包装食品标签通则》让数字标签正式成
